ヒマワリレシチン市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、および傾向洞察分析―形態別、流通モード別、エンドユーザー別、および地域別―世界市場の見通しと予測 2025―2037年

ヒマワリレシチン 市場分析

ヒマワリレシチンが登場する前は、大豆から抽出された大豆レシチンにはアレルギー性タンパク質が含まれていて、敏感な人にアレルギー反応を引き起こす可能性がありました。特に子供の間で大豆アレルギーの蔓延が著しく促進されており、食品、医薬品、化粧品に代替乳化剤が必要になりました。これに対応して、ヒマワリレシチンは低アレルギー性の選択肢を提供し、大豆アレルギーを持つ人にとってより安全なものとなっています。

• SDKI Analytics の市場調査レポートによると、大豆アレルギーは米国人口の約 0.5% に影響を与えており、大豆は世界の 8 大アレルゲンの 1 つとなっています。

これに加えて、世界の大豆生産の大部分は遺伝子組み換え (GMO) であり、消費者や規制機関の間で懸念が高まっています。非 GMO 食品やオーガニック食品の需要が高まる中、ヒマワリレシチンは天然の GMO フリーの代替品を提供します。収穫量と害虫耐性を高めるために大幅に遺伝子組み換えされた大豆とは異なり、ヒマワリの作物は遺伝子組み換え技術が限られているため、大部分が非遺伝子組み換えのままです。

• 当社の市場見通しによると、米国の大豆の 95% 以上が遺伝子組み換えされており、市場拡大の有望な機会を示しています。

しかし、日本では、大豆レシチンは健康と環境への懸念を引き起こすため、かなり問題があると考えられていました。これとは対照的に、ヒマワリレシチンはコールドプレス抽出によって得られるため、強い化学物質を避け、天然成分が保たれています。これが、国内でのヒマワリレシチンの需要を促進しました。

ヒマワリレシチンは、ヒマワリの種から抽出された天然の乳化剤および安定剤です。通常、化学薬品を使わない抽出プロセスで得られるため、多くの業界で大豆レシチンの代替品として好まれています。

当社のヒマワリレシチン市場分析調査レポートによると、次の市場傾向と要因が市場成長に貢献すると予測されています:

• 消費者の自然食品およびクリーンラベル製品に対する需要の促進 – クリーンラベルおよび自然食品原料への世界的なシフトにより、ヒマワリレシチンの需要が大幅に増加しました。消費者はますます人工添加物や化学物質を避け、食品、化粧品、医薬品における天然乳化剤を好むようになっています。他の代替品とは異なり、ヒマワリレシチンは機械的プロセスで抽出されるため、非常に健康的でクリーンな代替品となっています。

• 当社の市場調査レポートによると、世界の消費者の 75% が積極的に人工添加物を避け、ヒマワリなどの天然乳化剤を好んでいます。

• 健康意識の高まりと非 GMO 製品に対する需要 – GMO に関連する健康リスクに対する意識の高まりにより、消費者はヒマワリレシチンなどの非 GMO 代替品を求めるようになりました。SDKI Analytics の調査者は、厳しい GMO 規制のため、オーガニック認証を受けた製造業者の 85% 以上が大豆レシチンではなくヒマワリレシチンを使用していると調査レポートで述べています。

ヒマワリレシチン市場は日本の市場プレーヤーにどのような利益をもたらしますか?

ヒマワリレシチンの市場は、日本の市場プレーヤーにとって大幅な成長の見込みがあります。2014年、日本の厚生労働省はヒマワリレシチンの使用を認可し、カーギルなどの企業がトップシチンヒマワリレシチンを日本市場に導入できるようになりました。

非遺伝子組み換えおよびアレルギーフリーの原料に対する世界的な需要の高まりに伴い、ヒマワリレシチンの市場需要も高まっています。ヒマワリレシチンは持続可能性の基準を満たしており、健康志向の消費者や大豆アレルギーを持つ人々にとって魅力的です。この傾向により、メーカーは消費者の好みに合わせてヒマワリレシチンを採用するようになっています。

さらに、Cargill JapanとWego Chemical Groupなどのさまざまな日本の市場プレーヤーは、日本にしっかりと根付いており、さまざまな革新と進歩を生み出しています。これも市場プレーヤーの利益につながります。

市場課題

ヒマワリレシチンの生産プロセスは、ヒマワリの種子の入手可能性に完全に依存しており、通常、変動する気象条件や地政学的紛争により変動します。これは、ヒマワリレシチン市場の拡大に対する大きな市場制約として機能します。

競争力ランドスケープ

ヒマワリレシチン業界の概要と競争のランドスケープ

SDKI Analytics の調査者によると、ヒマワリレシチン市場は、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。市場関係者は、製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場での競争優位性を獲得しています。

世界のヒマワリレシチン市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、Cargill, Incorporated、GIIAVA、Stern-Wywiol Gruppe、ADM、Lipoid GmbHなどが含まれます。 さらに、日本のヒマワリレシチン市場のトップ5プレーヤーは、Nisshin OilliO Group, Ltd.、Kao Corporation、Ajinomoto Co., Inc.、Fuji Oil Holdings Inc.、Mitsubishi Corporationなどです。 この調査には、世界のヒマワリレシチン市場分析レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。

ヒマワリレシチン市場ニュース

• 2024年8月、Bunge は、北米のレシチンポートフォリオを拡大し、脱油大豆レシチンを追加し、業界で大幅な前進を遂げました。
• 2024年5月、KOSÉ は、アニメ「ゲゲゲの鬼太郎」とコラボレーションしたメイクアップブランド「ファシオ」の限定商品3点を発売しました。