ライスケーキ市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、およびトレンド洞察分析―商品タイプ別、流通チャネル別、包装タイプ別 、および地域別―世界予測2024―2036 年

ライスケーキ 市場分析

健康志向の世界的な高まりにより、栄養価が高く低カロリーのスナックに対する需要が高まっています。ここでライスケーキ市場は、消費者にグルテンフリーで低脂肪の選択肢を提供するという重要な解決策として浮上します。ライスケーキは約34カロリー、炭水化物7.2グラム、タンパク質0.8グラム、食物繊維0.6グラムで構成されています。これらすべては、世界中で消費されている伝統的なスナックの健康的な代替品を提供することで、健康的なスナックの需要に応えます。日本では「餅」として知られるライスケーキは、文化的意義と健康上の利点を持つ主食です。2022年の日本の1人当たりのライスケーキ「餅」購入量は約772グラムでしました。ここのライスケーキ市場は、地元の好みに応えるだけでなく、日本食の人気の高まりにより国際的な関心を集めているため、重要な役割を果たしています。

当社のライスケーキ市場分析によると、次の市場傾向と要因が市場成長に貢献すると予測されています：

• 健康的な食事の傾向の人気の高まり－健康志向の世界的な高まりにより、栄養価が高く低カロリーのスナックに対する嗜好が高まっています。ライスケーキは、ポテトチップスやクラッカーなどの伝統的なスナック食品のより健康的な代替品として販売されることが多いため、この需要に完全に適合します。シンプルな原材料リストと最小限の加工は、自然で健康的な食品の選択肢を求める人々にアピールします。さらに、食事の意識の高まりとバランスの取れた食事を維持したいという願望により、人々は罪悪感のない間食の選択肢としてライスケーキを選ぶようになっています。これの消費者の健康への関心の高まりにより、市場でのライスケーキの需要が高まっています。当社のアナリストによると、米国の成人消費者の33%は、自分は「健康的な間食派」であり、一日中栄養のある食品を意識的に選んでいると述べています。
• 世界的に文化的人気が高まる－異文化料理、特にライスケーキが伝統的な主食であるアジア料理に対する世界的な関心の高まりが、その需要の増加に貢献しています。アジアの多様な味と料理の伝統を探求し、評価する人が増えるにつれ、ライスケーキはユニークで本格的な食品として注目を集めています。この関心は、海外旅行、人気のグルメショー、世界中のアジア人コミュニティの影響などの要因によって促進されています。その結果、ライスケーキの文化的人気は伝統的な市場を超えて拡大し、より幅広い聴衆を魅了し、世界規模での市場の成長を支えています。

日本の地元プレーヤーにとってのライスケーキ市場の収益創出ポケットは何ですか?

日本のライスケーキ市場は、輸出機会、政府の強力な取り組みや政策、企業の絶えずダイナミックな政策によって刺激されており、日本を拠点とする企業にとって肥沃な環境を提供しています。

日本の輸出データは、世界中での日本製品の需要を明らかにしています。2023年の日本からの食料品輸出額は約68.9億米ドルと過去最高を記録しました。

日本政府の措置により、国内にライスケーキ市場はさらに活性化します。例えば、「海外日本食品と食材サポーター店」は、日本食品と飲料を取り扱う海外のレストラン、バー、小売店を公認の「日本食サポーター」として認定する認定制度です。これは、安全でおいしい日本の食品と酒類をさらに世界へ広めるためです。

日本国内のプレーヤーがライスケーキ市場の革新を進めています。Marushin Shokuhin Co., Ltd.、 Echigo Seika Co., Ltd.などの著名な企業は、ライスケーキ市場を改善するためにイノベーションと研究開発活動に多大なリソースを投資しています。2023 年、日本のスナック食品生産額は 23.8億米ドルを超えており、過去 10 年間で最高額を記録しました。日本のスナック食品の生産額は徐々に増加しており、近年は19.1億米ドルを超えて推移しています。

市場課題

しかし、ライスケーキの成長を妨げる大きな課題の 1 つは、味気なく、種類が少ないことです。プレーンライスケーキは、より大胆で興味深い風味や食感を持つ他のスナックに比べて、味気なく退屈なものとして認識される可能性があります。革新的なフレーバープロファイルとテクスチャーを開発することは、より幅広い視聴者を魅了するために重要です。

競争力ランドスケープ

ライスケーキ業界の概要と競争のランドスケープ

SDKI Analyticsの調査者によると、ライスケーキ市場は、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。市場関係者は、製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場での競争優位性を獲得しています。

世界のライスケーキ市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、The Quaker Oats Company、Lundberg Family Farms、Barilla America, Inc.、Mars Inc.、Element Snacksなどが含まれます。 さらに、日本のライスケーキ市場のトップ5プレーヤーは、Marushin Shokuhin Co., Ltd、Echigo Seika Co., Ltd.、Sato Foods Co., Ltd.、Maeharaseifun Co.,Ltd.、Kameda Seika Co., Ltd.などです。この調査には、世界のライスケーキ市場分析レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。

ライスケーキ市場ニュース

• 2024 年 1 月、Mars は、同社のスナック事業の世界本社であるグースアイランド キャンパスにグローバル研究開発ハブを開設すると発表しました。
• 2023年5月、Echigo Seika Co., Ltd. が「ふんわり名人 塩キャラメル味」の発売を発表しました。