水産養殖市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、および傾向洞察分析―環境別、魚タイプ別、エンドユーザー別、および地域別―世界市場の見通しと予測2025―2037 年

水産養殖 市場規模

水産養殖市場に関する当社の調査レポートによると、市場は2025－2037年の予測期間中に約5.1%のCAGRで成長すると予想されています。将来の年には、市場は約5,941億米ドルの価値に達する見込みです。しかし、当社の調査アナリストによると、基準年の市場規模は約3,112億米ドルと記録されています。水産養殖に関する当社の市場調査によると、アジア太平洋地域の市場は予測期間中に約 33% の圧倒的な市場シェアを保持すると予想されており、一方でヨーロッパの市場は今後数年間で有望な成長機会を示す準備が整っています。これは主に、健康志向で地元産の持続可能なシーフードを好む消費者傾向の結果、さらなる成長が促進されており、世界の食品サプライチェーンにおける継続的な関連性が確保されています。

水産養殖 市場分析

水産養殖の需要要因は基本的に、野生の魚の個体数が減少しているため、持続可能な食料源に対する世界的な需要の高まりに由来しています。

• 食糧農業機関によると、水産養殖は現在、世界中で消費される魚の半分以上を供給しているため、この産業は最近約223.2百万トンになっています。

シーフードの消費量の増加、気候変動、乱獲により、世界的な需要が水産養殖分野を牽引しています。

日本では持続可能な水産養殖が急務となっています。日本の天然魚資源は、乱獲と環境悪化により多かれ少なかれ激減しています。日本政府は、沿岸地域での水産養殖を奨励し、食料安全保障と経済成長を支援する政策を実施してきました。水産養殖は日本のシーフード総生産量の約かなりの部分を占めています。中でもブリ、鯛、カキが代表的な魚種です。

最近の調査で業界の成長が報告されているように、この市場見通しは、水産養殖におけるより効率的で持続可能なソリューションに対する需要の高まりに対応しています。

当社の水産養殖市場分析調査レポートによると、以下の市場傾向と要因が市場成長に貢献すると予測されています：

• シーフードの消費量の増加―個人の健康意識がますます高まるにつれ、シーフードの栄養価、主にタンパク質の含有量が高く、心臓や脳の健康に非常に役立つオメガ3脂肪酸の豊富さについての認識が高まっています。
  • 当社の専門家によると、1人当たりの魚またはその他のシーフードの総消費量は2023年に22.1kgに達しました。
• 3 は、心血管疾患のリスク低下、認知機能の向上、全体的な健康状態の向上と関連しています。魚介類は、赤身肉と比較して、低脂肪で栄養豊富なタンパク質と考慮されます。消費者がより強化されたタンパク源の取引を望む中、シーフードへの欲求も世界中で増加しています。すでに乱獲、環境破壊、天然魚の減少が問題になっているため、伝統的な漁業ではこの食欲の高まりに応えることができていません。したがって、水産養殖は、一貫した供給を提供するために工業規模でシーフードを届ける持続可能なメカニズムとして浮上しました。
• 技術のさらなる進歩―水産養殖の進歩、特に繁殖、病気の管理、飼料効率の点で、業界の生産性と持続可能性が大幅に向上しました。選択的育種プログラムにより、損失を最小限に抑えながら収量を倍増させ、成長が早く病気に強い魚種が誕生しました。また、高度な疾病管理は、ワクチンとバイオセキュリティプロトコル、つまり発生を防ぐための予防措置に依存しています。追加の飼料技術により、より効率的でおいしい飼料も開発されており、無駄が最小限に抑えられており、魚の成長が速くなりました。さらに、改良された孵化場技術とリアルタイムの水質監視システムにより、最適な生育条件が保証されており、水産養殖事業による生態学的フットプリントを最小限に抑えながら、生産量がさらに向上します。

水産養殖市場における水産養殖の輸出という観点から、日本の地元企業はどのような恩恵を受けますか?

国の豊かな食の歴史と高品質のシーフードに対する世界的なニーズを考慮すると、日本には輸出用の水産養殖の地元企業にとって計り知れない機会があります。

• 2023 年、日本は約 823,000 トンのシーフードを輸出しました。ブリ、ヒラメ、ウニなどの水産養殖製品も多く出荷されています。シーフードの輸出額は約80.4億米ドルに達しており、水産養殖輸出の可能性がさらに高まっています。

政府の政策は、地元の水産養殖事業の促進に役立っています。日本では、環境に優しい水産養殖製品の生産と世界市場での企業の競争力向上を支援するために、より多くの取り組みが行われています。研究開発資金と農業インフラと技術の改善が含まれています。

さらに、地元企業も水産養殖製品の輸出能力の向上に成功しています。産業界、学術機関、政府部門間の連携により、洗練された育種方法と飼料の最適化が促進されており、製品の品質と収量が向上しました。Maruha NichiroとNippon Suisan Kaishaなどは、国際的な需要に応えるために、持続可能な水産養殖の実践と国際市場への参入に投資しています。

市場課題

持続可能な水産養殖は常に水質汚染、生息地の破壊、野生魚個体群への病気の蔓延の影響を及ぼしますが、管理が不十分な養殖場は周囲の生態系に悪影響を及ぼし、規制上の課題を引き起こす可能性があります。

水産養殖 調査の場所

北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)

競争力ランドスケープ

水産養殖業界の概要と競争のランドスケープ

SDKI Analyticsの調査者によると、水産養殖市場見通しは、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。調査報告書では、市場関係者は製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場全体の見通しでの競争優位性を獲得しています。

当社の調査レポートによると、世界の水産養殖市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、Cremaq Group AS、Cooke Aquaculture Inc.、Farallon.、Leroy.、Mowiなどが含まれます。 さらに、市場見通しによると、日本の水産養殖市場のトップ5プレーヤーは、Maruha Nichiro Corporation、

Nissui、Toyota Tsusho Corporation、UMITRON、KYOKUYO CO., LTD.などです。この調査には、世界の水産養殖市場分析調査レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。

水産養殖市場ニュース

• 2024 年 9 月、Proximarは、最初のアトランティック サーモンの捕獲とFuji Atlantic Salmon のブランドでの日本市場への販売が成功裡に完了したと発表しました。
• 2024 年 3 月、Cognizant は、より健康的と気候に優しい食品を目的とした世界的なサーモン生産者である Cermaq との提携を発表しました。