発酵槽市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、およびトレンド洞察分析―プロセス別、微生物の種類別、動作モード別、アプリケーション別、および地域別―世界予測 2025―2037 年

発酵槽市場分析

発酵槽の導入は、医薬品、バイオ燃料、酵素などのさまざまな分野にわたる工業プロセスと製造に革命をもたらしました。 発酵槽が導入される前は、発酵プロセスは通常、小規模かつ制御されていない環境で実行されていたため、製品の品質が不安定になり、生産量が減り、拡張性が制限されていました。 しかし、これらの課題は、発酵槽が微生物の活動のために制御された環境を提供することによって対処されました。 さらに、これらの発酵槽は、温度、水分、pH、栄養素の供給などの要素を制御し、高収量のための最適化された条件を可能にします。

日本では医薬品、食品、飲料など様々な業界での需要が高まっており、 発酵装置の需要が顕著に急増しています。 これらの産業では、増加する人口の需要を満たすために大容量の発酵槽が必要であり、多くの分野でその重要性が強調されています。 当社の研究者によると、日本は加工食品に対する強い関心があり、加工食品の生産額は約2,000億米ドルに達しています。 この消費量の多さは、この国の発酵槽市場の重要性を浮き彫りにしています。

当社の発酵槽市場分析によると、次の市場傾向と要因が市場成長の中核的な推進力として貢献すると予測されています：

• アルコール飲料の需要の高まり - 近年、アルコール飲料の人気が大幅に高まっています。 世界中の人々がワインなどのアルコール飲料を好むため、発酵装置市場は大きな進歩を遂げています。 当社の調査者によると、世界のアルコール飲料市場の量は、2024-2028 年の間に継続的に成長し、推定 105 億リットル増加すると予測されています。 この拡大は、予測期間中に発酵槽の需要の高まりを強調しています。

• 拡大する食品および飲料業界 - 成長する食品および飲料業界では、発酵装置の需要が増加する傾向にあります。 さらに、消費者のニーズによって、ヨーグルト、チーズ、ワイン、ビールなどの発酵製品の需要も高まっています。 発酵槽はそのような製品の大規模生産を可能にし、発酵槽市場の成長を支えます。 当社のアナリストによると、食品および飲料業界は 2022 年に総収益 23 億米ドルを生み出し、発酵槽市場の予想される成長を示しています。

発酵槽市場は日本の市場参加者にどのような利益をもたらすですか?

発酵槽市場は日本の主要企業にとって大きなチャンスをもたらしており、さまざまな要因が潜在的な利益に貢献しています。 日本政府は、発酵槽および関連機器のシナリオの変革に積極的に貢献しています。 さらに、政府は発酵装置の製造などのイノベーションとコラボレーションを促進するために重要な措置を講じています。 これを促進するために、the Ministry of Economy, Trade and Industry (METI)とJapan External Trade Organization (JETRO)は、ASEAN-Japan Co-Creation Fast Track Initiativeを立ち上げました。 これは、ASEAN諸国と日本の両国のスタートアップと大企業との連携を促進し、オープンイノベーションを促進することを目的としています。 このような措置により、日本の発酵槽市場関係者が恩恵を受けることは明らかです。

さらに、日本は一流の技術を持っているにも関わらず、高まる需要に応えるために依然として発酵槽を含む設備を各国から輸入しており、国内での発酵槽の生産を強化する機会が浮き彫りとなり、それによって市場関係者に利益をもたらしています。 例えば、日本は2022年に発酵装置を含む3,000トン以上の機器を輸入しました。

市場課題

発酵槽の取得と発酵施設の設置のための初期投資が、市場の大きな制約となっています。 これは、中小企業や新興企業が市場に参入する障壁となり、将来の市場拡大に課題をもたらします。

競争力ランドスケープ

発酵槽 業界の概要と競争のランドスケープ

SDKI Inc. の調査者によると、発酵槽 市場は、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。市場関係者は、製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場での競争優位性を獲得しています。

世界の発酵槽市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、Bioengineering AG、Thermo Fisher Scientific Inc、CerCell A/S、Electrolab Biotech、Sartorius AG、などが含まれます。 さらに、日本の発酵槽市場のトップ5プレーヤーは、Shimadzu Corporation、SHIBUYA CORPORATION、Eppendorf SE、GEA Group、SANYO TRADING CO., LTD.、などです。 この調査には、世界の発酵槽市場分析レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。

発酵槽市場ニュース

• 2024 年 8 月、Vivici は最近、Precision Fermentation Alliance (PFA) へのメンバーシップを発表し、持続可能な食品ソリューションの推進への取り組みにおいて重要な一歩を踏み出しました。
• 2024 年 11 月、bitBiome Co., Ltd. は、Dr. Winkler D. Jamesが先頭に立って発酵生産チームを設立し、戦略的一歩を踏み出しました。 この拡張は、既存の酵素の研究と改良の取り組みを補完し、ダウンストリームのバイオ製造プロセスを促進するために同社のプラットフォームを拡大することを目的としていました。