MarketsandMarketsによると、チコリ市場は2020年に6億8500万米ドルと推定され、2025年までに9億500万米ドルに達すると予測されており、価値の面で5.7%のCAGRを記録しています。コーヒー豆のコスト上昇、有機食品および飲料の消費の増加、チコリの用途数の増加などの要因は、予測期間中にチコリ産業の成長を促進すると予測されています。しかし、チコリ市場の成長は、チコリの大量消費に関連する健康上のリスクなどの要因によって阻害されています。さらに、特定のチコリベースの製品を製造するために必要な高い技術的専門知識と限られた消費者の意識は、この市場の成長を妨げています
「タイプ別では、インスタントパウダーセグメントは予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されています」
インスタントパウダーの機能的利点と可用性のために、それに対する需要の増加につながっています。また、B2BセグメントとB2Cセグメントでも主に消費されています。さらに、カフェインフリーのすぐに飲める飲料の需要は、インスタントパウダーの需要を押し上げます。その瞬間的な形で、チコリはあらゆる種類の飲み物や幅広いデザートに最適です。そのわずかにキャラメル味は、彼らに苦味のヒントと深い風味を与えます。チコリ市場で優勢なプレーヤーの大半は、チコリのインスタントパウダータイプを提供しているため、今後数年間でかなりの速度で成長すると予想されます。
「形態別では、粉末形態が最も速い成長率を占めると推定されている」
チコリの粉末形態は、市場で最も広く知られているチコリ製品です。粉末形態では、焙煎されたチコリは単独で消費されるか、またはコーヒーと容易に混合することができ、様々な風味を高め、甘さのタッチを加え、そして一連の飲料のカフェイン含有量を減少させることができる。世界中のほとんどのチコリ製造および加工会社は、主にローストチコリパウダーを生産および販売しています。ほとんどのコーヒー製造会社は、その味と香りを高めるためにチコリパウダーとコーヒーを混ぜ合わせるため、粉末チコリの需要が高いです。これはまた、コーヒーメーカーがマージンを保護するための効果的な方法です。したがって、このすべては、予測期間中に、チコリの粉末形態に対して高い成長可能性を示す結果となる。
「植物部分別では、根の部分が予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されています」
チコリの根は反芻動物にとって消化性が高く、繊維濃度が低いため、ペットフードや飼料にも広く使用されています。チコリの根は、そのタンパク質と脂肪含有量のために馬のためのオート麦の代用品です。これらの用途とは別に、チコリの根は食品および飲料製造会社によって広く要求されている。これらすべての理由により、チコリの根の需要が高まっているため、多くの国でチコリの根の栽培が増加しています。したがって、市場は今後数年間で肯定的な見通しを目撃すると予測されています。
「用途別に見ると、食品・飲料セグメントは予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されています」
Chicoryは、食品および飲料業界で最も重要で幅広い用途に使用されています。さらに、チコリは、その高いイヌリン含有量のために一般的に健康であると考えられており、それによって食品および飲料会社のほとんどによって要求されている。花や葉は、サラダや風味酢に使用することができます。それとは別に、加工の初期段階で抽出されたチコリ粉は、パン、クッキー、ケーキなどの多くのベーカリー製品のフィラーおよび風味増強剤として使用されています。したがって、チコリの食品および飲料用途は増加を目撃しており、今度は成長を牽引しています。
「アジア太平洋地域は、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されています」
チコリの市場はまだこの地域、特にインド、日本、その他の発展途上国などの国々で初期段階にあります。これは、人口密度の高いこの地域の国々に起因しており、人口の大多数はそのような健康に利益をもたらす成分に気づいていないか、高級有機食品やすべて天然食品の購買力が限られています。しかし、慢性疾患のリスクが高いことと不健康な食生活習慣、および体内の必須栄養素の不足が関連していることに気付き始めています。多くの主要プレーヤーもこの地域に拡大し、投資しています。したがって、これらすべての要因が、今後数年間で主要な市場成長を牽引すると予測されています。
予備選挙の解散
バリューチェーン別:製造業者 - 85%および供給業者 - 15%
指定別:CXOの - 33.7%、マネージャー - 44.0%、およびエグゼクティブ - 22.3%
地域別:北米 - 60%、ヨーロッパ - 18%、アジア太平洋 - 10%、南米 - 8%、中東およびアフリカ - 4%
このレポートで紹介されている主要なプレーヤーには、
が含まれます。
•コスクラグループワルコイン(ベルギー)、
• Delecto Foods Pvt Ltd (インド)
• ベネオ GmbH (ドイツ)
• センサス (オランダ)
• ルルー (フランス)
•カーギルインコーポレイテッド(米国)、
•レイリーフーズカンパニー(米国)、
• パイオニア・チコリ(インド)
• PMVニュートリエントプロダクツPvt Ltd(インド)、
• Farmvilla Food Industries Pvt Ltd (インド)
• Murlikrishna Foods Pvt Ltd (インド)
•スターウェストボタニカルズ(米国)、
•ストクロスカンパニーリミテッド(ロシア)、
• 自然の金生産(オランダ)、
•オーガニックハーブトレーディング株式会社(英国)、
• 奈良須のコーヒーカンパニー(インド)、
• NP Nutra (米国)
•陝西Sciphar天然物有限公司(中国)、
• ジャムナガル・チコリ・インダストリーズ(インド)、
•ハーブ&作物海外(インド)
研究範囲< />
このレポートでは、チコリ市場をタイプ、形態、植物部分、用途、地域に基づいてセグメント化しています。インサイトの観点からは、この調査レポートは、チコリ市場の新興および高成長セグメント、高成長地域、国、業界動向、ドライバー、制約、機会、および課題に関する基本的な見解を構成し、議論するさまざまなレベルの分析(競争環境、価格設定インサイト、最終用途分析、企業プロファイル)に焦点を当てています
このレポートを購入する理由
•チコリ市場の包括的な概要を取得するには
•この業界のトッププレーヤー、製品ポートフォリオの詳細、および彼らが採用した主要戦略に関する幅広い情報を得るため
•チコリ市場が繁栄している主要な国/地域についての洞察を得るため
北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
