ベーカリー製品市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、およびトレンド洞察分析―商品タイプ別、流通チャネル別、および地域別―世界予測2024―2036 年

ベーカリー製品 市場規模

ベーカリー製品市場に関する当社の調査レポートによると、市場は予測期間中に約 6.7% の CAGR で成長し、2036 年までに約 258億米ドルの価値に達すると予想されています。さらに、2024年のベーカリー製品市場規模は適度なペースで成長すると予想されます。しかし、当社の調査アナリストによると、2023 年の ベーカリー製品市場の収益は 約111億米ドルになると記録されています。

ベーカリー製品 市場分析

ベーカリー製品の需要はさまざまな要因によって促進されていますが、特に注目されている分野の 1 つは、手軽に食べられる食品やインスタント食品に対する消費者の傾向の高まりです。世界的にベーカリー市場は大幅な成長が見込まれており、予測期間中のCAGRも予測されています。都市化や可処分所得の増加などの要因がこの成長傾向に寄与しています。

日本では、ベーカリー製品の消費が文化に深く根付いています。人口の高齢化と食生活の変化により市場の成長は鈍化しているが、この国はパン消費の豊かな伝統で有名です。日本の消費者はますます、より健康的なベーカリー製品に目を向けるようになっており、従来のベーカリーの適応に課題を抱えています。日本は、消費者の好みに応じた革新的で健康志向のベーカリー製品への継続的な需要を反映しており、回復力を維持しています。この国のベーカリー市場は、2023 年までに 約82 億米ドルに達すると見込まれています。

当社のベーカリー製品市場分析によると、次の市場傾向と要因が市場成長の中核として寄与すると予測されています：

• 便利な食品に対する消費者の嗜好の高まりー便利ですぐに食べられる食品への移行は、多忙なライフスタイルと変化する消費者習慣によって引き起こされる広範な社会傾向を反映しています。インスタント食品の消費者の数は、2029 年までに 451.1百万人と推定されています。今日のペースの速い世界では、消費者は利便性と効率性を重視し、多忙なスケジュールにスムーズにフィットする製品を求めています。パン、ペストリー、ケーキなどのベーカリー製品は、最小限の準備で外出先でも自宅でも楽しめる、手早く満足のいく食事や軽食のオプションを提供する理想的なソリューションです。米国のパン市場の収益は 238.9億米ドルに達します。保存加工のペストリー製品とケーキは 870 億米ドルを追加し、合計は 約1,070 億米ドルになります。この需要の急増により、ベーカリーメーカーは製品提供の革新と多様化を推進し、世界中の消費者の進化する嗜好を満たす幅広い選択肢を確保しています。
• 都市化の成長―世界中に広がる急速な都市化は、この地域のライフスタイルのダイナミクスを大きく変えています。無秩序に広がる都市が拡大し、人口密度が高まるにつれて、にぎやかでペースの速いライフスタイルが標準になってきました。このような環境において、消費者は仕事、家族、社会的責任と両立しながら、ますます時間に追われています。その結果、素早く持ち運びできる食事ソリューションに対する需要が急増しています。ベーカリー製品は、その携帯性、汎用性、利便性により、多忙なスケジュールの中で栄養を求める多忙な都市生活者にとって好まれる選択肢として浮上しています。通勤途中にサンドイッチやペストリーを買ったり、夕食用のパンを買ったりするまで、ベーカリー製品は都市生活のリズムにシームレスに溶け込み、食の風景に欠かせないものとなっています。

日本の地元企業にとってベーカリー製品市場の収益創出ポケットは何ですか?

日本では、ベーカリー製品市場の地元企業がベーカリー製品に関連した収益創出の機会をいくつか持っています。本格的で多様な各国料理に対する日本の強い需要は、地元のベーカリーにとって東南アジアの味への関心の高まりに応えるチャンスとなっています。日本の消費者がエキゾチックでユニークな味を求めるようになっており、タイのココナッツパンやインドネシアのパンダンケーキなどのベーカリー製品のニッチ市場が存在しています。日本は、国内需要を満たすベーカリー製品の輸入と流通の戦略的拠点としての役割を果たしています。世界における日本からのベーカリー製品の輸入額は、2023 年に約591百万ドルになります。この国の確立された物流インフラと貿易ネットワークにより、アジアからの特殊食材や完成したベーカリー製品の輸入が容易になります。これにより、地元のプレーヤーは消費者の好みを満たす幅広い本格的なベーカリー製品にアクセスできるようになります。

さらに、日本のベーカリーメーカーと市場の同業者間の協力とパートナーシップを通じて、国内プレーヤーの市場機会が拡大します。日本企業は、合弁事業、ライセンス契約、製品開発協力を通じて、パートナーの専門知識とリソースを活用しており、日本の好みに合わせてカスタマイズされた本物の高品質ベーカリー製品を開発できます。今回の提携は、日本のメーカー間のビジネス関係を強化するだけでなく、日本のベーカリー製品市場の多様化と革新にも貢献します。

市場課題

より健康的な食品への消費者の嗜好の変化は、肥満や糖尿病などのベーカリー製品の過剰摂取に関連する健康問題への意識の高まりによって推進されています。したがって、パン屋は革新を図り、全粒粉パン、低糖ペストリー、グルテンフリー代替品などのより健康的な選択肢を提供する必要に迫られています。これらの要因は、予測期間中の市場の成長を妨げる可能性があります。

ベーカリー製品 調査の場所

北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)

競争力ランドスケープ

ベーカリー製品業界の概要と競争のランドスケープ

SDKI Inc. の調査者によると、ベーカリー製品市場は、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。市場関係者は、製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場での競争優位性を獲得しています。

世界のベーカリー製品市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、QAF Limited.、 Mondelez International.、 LOTTE.、 PPB Group Berhad、 President Bakery Public Company Limited、などが含まれます。 さらに、日本のベーカリー製品市場のトップ5プレーヤーは、Yamakazi Baking Co., Ltd.、 Fuji Baking Group、 First Baking Co., Ltd.、Saintmarc Holdings Co., Ltd.、 and Ginza Aster Co., Ltd.、などです。 この調査には、世界のベーカリー製品市場分析レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。

ベーカリー製品市場ニュース

• 2023年10月、Bimbo Bakeriesは、Thomasが新しいクロワッサンパンを発売し、朝食のポートフォリオを拡大することを発表しました。

2023年9月、Twinbirdは、低糖質パンの美味しさにこだわった「おいしい低糖質パンベーカリー」の新発売を発表しました。