米国の食品酵素市場は、予測期間中に5.8%のCAGRを記録すると予測されています
・食品酵素メーカーは、加工食品の鮮度、安全性、味、外観、食感を保つために、食品メーカーからの需要が高まることを期待している
-工業用食品酵素は、最終製品の品質の面で妥協することなく、消費者に環境に優しい製品を提供します。消化、軟化、抗老化などの食品酵素の機能的属性は、食品酵素市場の成長を促進する重要な要素です
したがって、食品小売チェーンの成長と利便性による加工食品需要の伸びは、酵素応用の需要の増加に常に役立っています
<h3>主要市場動向</h3><br />
特殊食品原料の需要の高まり
米国の消費者は、肥満や糖尿病の蔓延により、食品中の健康食品成分に傾いており、消費者はライフスタイルの改善に集中するように誘導されています。そのため、製造業者は、ヘールと心のこもった食材で消費者に応えるためにネイティブプレーヤーを獲得しています。機能性食品成分は、幅広い用途で使用される主要な特殊成分であり、米国市場では堅調なペースで成長しています。機能性食品に対する高い需要は、その強化された、強化された食品品質のために、最終的に米国市場におけるこれらの成分に対する高い需要につながっている
ベーカリーは最も急成長しているセグメント
酵素の市場価値は、人口の増加とそれに伴う加工食品の消費の増加により、急速に増加しています。酵素は、ほとんどのベーカリー製品に使用される重要な成分です。最近、酵素は、特にパンおよび他の発酵製品の製造における化学添加物の使用の制限のために、ベーキングにおいてさらに大きな役割を担っている。これらの酵素を生地に添加すると、ベーキングプロセスの制御を改善し、異なるベーキングプロセスの使用を可能にし、プロセス時間を短縮し、陳腐化を遅らせ、小麦粉の変動性を補償し、化学添加剤を置換する.
<h3>競争環境</h3><br />
彼は米国の食品酵素市場は、市場に関与する多数のプレーヤーのために、断片化されています。アクティブな企業は、新製品の開発、拡大、合併と買収、および市場競争を維持するためにパートナーシップに関与しています。市場の主要プレーヤーは、ケリーグループ、デュポン、ノボザイムズ、コニンクリケDSM NV、天野エンザイムズ社
<h3>このレポートを購入する理由:</h3><br />
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