ペクチン市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、およびトレンド洞察分析―ソース別 、タイプ別 、アプリケーション別 、機能別 、および地域別―世界予測2024―2036 年

ペクチン 市場規模

ペクチン市場に関する当社の調査レポートによると、市場は予測期間中に約 6.76% の CAGR で成長し、2036 年までに約 30億米ドルの価値に達すると予想されています。さらに、2024年のペクチン市場規模は適度なペースで成長すると予想されます。しかし、当社の調査アナリストによると、2023 年の ペクチン市場の収益は 14億米ドルになると記録されています。

ペクチン 市場分析

商業的に生産されたペクチンは、ジャムやゼリー、医薬品、デザートの詰め物、お菓子、フルーツジュースや乳製品の食品安定剤の食用ゲル化剤として、また世界中のさまざまな産業で食物繊維源として広く利用されています。果物や野菜からのペクチンの定期的な摂取量は、毎日 500 グラムの果物や野菜を摂取すると約 5 グラムと推定されます。さらに、ペクチンはゲル化糖の成分として家庭で広く利用されており、ペクチン市場の成長を促進しています。さらに、化粧品産業と製薬産業も市場の成長に拍車をかけています。ペクチン物質、ペクチネート、およびペクチン酸塩の世界貿易は、2023 年に約 925百万米ドルに達しました。当社の市場調査専門家は、世界中でドイツがペクチン物質の最大の輸出国であり、米国がペクチン物質、ペクチネート、およびペクチン酸塩の最大の輸入国であることを発見しました。一方、日本の化粧品業界の台頭によりペクチン物質が広く活用され、全国的にペクチン市場が成長しています。当社のペクチン市場動向に関する洞察によると、日本のペクチンの売上高は、2023 年に約 125億米ドルに達しました。

当社のペクチン市場分析によると、次の市場傾向と要因が市場成長の中核要因として寄与すると予測されています。

• 天然でクリーンラベルの原料に対する需要の拡大 ― ペクチン、リンゴ、柑橘類の皮で作られた食品ガムは、世界の低糖や低 pH 品種などの乳製品代替飲料のクリーンラベル配合の大部分に広く利用されています。ゼリー、フルーツ シロップ、ジャム、ヨーグルト、ヨーグルト ドリンク、ヨーグルト代替品は、低 pH 配合に最適です。柑橘類ペクチン生産の主要な市場関係者は、自社の生産を育成し、世界中でクリーンラベル製品と関連認証を生産するための後方統合に重点を置いています。当社のペクチン市場傾向に関する洞察によると、世界中で天然物に対する需要が高まっているため、米国のオーガニック小売売上高は 2023 年に約 600 億米ドルに達しました。
• 広範な用途と機能性に対する需要の拡大 ―ヨーグルト、ゼリー、ジャムの製造における増粘剤またはゼリー化剤としてのペクチンの利用の増加が、世界中のペクチン市場の成長を促進しています。さらに、スプレッド、菓子、ベーカリー製品、低脂肪乳製品の需要の高まりが市場の成長を促進しています。効果的かつ先進的な技術の開発と、低カロリー・低脂肪食品に対する消費者のニーズの高まりにより、世界中のペクチン市場の成長が加速しています。

ペクチン市場は日本の市場参加者にどのような利益をもたらしますか?

日本の果実飲料、ジャム、ゼリー、乳製品製造業におけるペクチンの需要の高まりにより、日本におけるペクチンの輸入が増加し、全国の日本市場関係者に利益をもたらしています。有機製品や天然製品の利点に対する個人の意識の高まりにより、ペクチン物質の需要が高まっています。食品乳化剤と安定剤の需要の高まりも、全国的な市場の成長に拍車をかけています。

日本のいくつかの市場関係者は、日本から世界中の国へのペクチンおよびさまざまなペクチン製品の製造および輸出に積極的に参加しています。当社のペクチン市場傾向に関する洞察によると、2023 年の日本からのペクチンの輸出出荷量は約 230 であり、約9 社の日本の輸出業者が 11 社以上のバイヤーに輸出しました。一方、オーガニック製品の需要の高まりが後押ししています。全国でペクチンの必要性が高まっています。そのため、国内の数社がメキシコ、ブラジル、ベルギーなど様々な国から毎年ペクチンの輸入を開始しています。当社のペクチン市場動向に関する洞察によると、2023 年の日本の総輸入出荷量は約 810 で、これを約 5 社のサプライヤーから約 10 社の日本の輸入業者が輸入しました。さらに、日本の化粧品および医薬品産業の急成長により、全国のペクチン市場の成長。若者の間でオーガニックおよびハーブ化粧品に対するニーズの高まりと、ペクチンのさまざまな用途により、全国のペクチン市場の成長に潜在的な機会がもたらされると予想されています。

市場課題

原材料価格の季節変動によりペクチンのコストが上昇し、サプライチェーンの不均衡が生じ、予測期間中に世界中でペクチンの需要が低下する傾向があります。

ペクチン 調査の場所

北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)

競争力ランドスケープ

ペクチン 業界の概要と競争のランドスケープ

SDKI Inc. の調査者によると、ペクチン市場は、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。市場関係者は、製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場での競争優位性を獲得しています。

世界のペクチン市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、DuPont de Nemours, Inc.、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、J.M、HUKER CORPORATION、BASF SEなどが含まれます。 さらに、日本のペクチン市場のトップ5プレーヤーは、MP Gokyo Food & Chemical Co., LTD.、 ADEK Corporation、 Nacalai Tesque, Inc.、 Oliac Japan Inc.、 およびUNITEC FOODS Co., Ltd.などです。 この調査には、世界のペクチン市場分析レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。

ペクチン市場ニュース

• 2024年2月に、Orbisは、最先端の皮膚科学でシミを防ぎ、透明感のある美しい肌を実現する新美白美容液「アドバンスト ブライトニング セラム」を発売すると発表しました。
• 2023年7月、the National Institute of Advanced Industrial Science and Technologyは、断熱材として最適な柔軟で透明なエアロゲルを得る新たな製造法を提案しました。