オーガニックフレーバー市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、およびトレンド洞察分析―形状別、タイプ別、アプリケーション別および地域別―世界予測2024―2036 年

オーガニックフレーバー 市場規模

オーガニックフレーバー市場に関する当社の調査レポートによると、市場は2024－2036年の予測期間中に約5.26%のCAGRで成長すると予想されています。 将来の年には、市場は約42億米ドルの価値に達する見込みです。 しかし、当社の調査アナリストによると、基準年の市場規模は約23億米ドルと記録されています。アジア太平洋地域の市場は予測期間中に約32%の支配的な市場シェアを維持すると予想されますが、ヨーロッパの市場は、主に天然成分とクリーンラベル添加物を使用したすぐに飲めるフルーツドリンクの需要増加の結果として、今後数年間で有望な成長機会を示す準備ができています。

オーガニックフレーバー 市場分析

オーガニックフレーバーの需要は、消費者の自然派およびクリーンラベル製品への嗜好の高まりにより、世界的に増加しています。消費者は健康志向が高まっており、合成原料に対する嫌悪感が高まり、オーガニックフレーバーの代替品が好まれるようになっています。さらに、さまざまなパッケージ食品および飲料製品の消費の増加は、世界市場への大きな貢献者です。たとえば、2023年には、パッケージ食品の消費額は約1,200億米ドルに上ります。バニラ、柑橘類、ペパーミント、スパイス、ハーブなどのフレーバーを含むさまざまな添加物が、すべてのパッケージ食品に含まれています。働く女性人口の急増により、調理済み食品の消費需要は高くなっています。これは、オーガニックフレーバーを含む定番の食品に直接影響します。

日本では、有機農業に対する政府の支援、オーガニック製品の消費の増加傾向、健康と環境に対する意識の高まりなど、いくつかの要因により、食品へのオーガニックフレーバーの需要が急速に高まっています。たとえば、日本におけるオーガニック食品および飲料の総消費額は 6,236 億米ドルです。世界の市場動向を見ると、オーガニックフレーバーや天然食品添加物の人気により、予測期間中に日本のオーガニックフレーバーの需要が増加すると予想されます。

当社のオーガニックフレーバー市場分析によると、次の市場動向と要因が市場成長に貢献すると予測されています:

• オーガニックおよびクリーンラベル製品に対する消費者の嗜好の高まり－消費者が自然食品やオーガニック製品を好む世界的な傾向は、健康とウェルネスに対する意識の高まりから生じています。2023 年には、すべての新しい食品と飲料の約14% が「無添加」または「無防腐剤」なしでオーガニック認証を受けました。消費者は、従来の選択肢よりも健康的で安全な代替品として認識されている製品をますます優先しています。これは特に、食品中の添加物や合成化学物質とその長期的な健康への影響によって引き起こされる懸念の高まりによって推進されています。この市場の成長を促進すると予想される主な要因の 1 つは、オーガニックフレーバーは残留物がないと考えられており、環境に配慮した消費者にとってより魅力的な持続可能な農業慣行で生産されていると見なされているという認識です。この傾向は、食品、飲料、パーソナルケア製品に対するより幅広い消費者の態度を形作り、世界中のオーガニックフレーバー市場を推進しています。
• 消費者の健康意識の高まり－健康とオーガニック製品の利点に関する消費者の意識の高まりは、人口統計全体にわたる採用にプラスの影響を与えます。現代の消費者は、オーガニックフレーバーなどのオーガニック製品が健康や環境の面でさまざまなメリットをもたらすことをよく知っています。抽出されたオーガニックフレーバーは、合成農薬や遺伝子組み換え生物を含まない天然資源から作られているという事実は、クリーンラベル製品に対する消費者の需要を反映しています。このような傾向により、予測期間中にオーガニックフレーバーの市場が世界的に拡大すると予想されます。

オーガニックフレーバー市場におけるオーガニックフレーバーの輸出に関して、日本の現地プレーヤーはどのような恩恵を受けるのですか?

日本のオーガニックフレーバーの輸出は、クリーンラベルや天然成分に対する国際的な需要の高まりを活用できる可能性があります。日本は、信頼性と品質が最も重要であるグローバル市場での伝統的な農業、または持続可能な農業慣行の位置付けをよく理解しています。2023年には、約3,100のオーガニック食品が海外に輸出されましたが、生産が不安定なため国内市場への流通が制限されています。

日本政府は、オーガニック農業と輸出の政策の追求を支援してきました。オーガニックステータスを取得するための補助金、持続可能な農業慣行の研究に対する助成金、市場開発支援など、いくつかの政策は、国際市場での日本のオーガニック製品の競争力を高める理由となっています。たとえば、日本農林規格認証は、日本のオーガニック基準が国際的なオーガニック基準と同等であることを保証し、海外での市場開拓と消費者の信頼獲得に役立ちます。この認証は、日本での製品の輸出とマーケティングに必須です。

さらに、日本の企業や業界団体は、オーガニックフレーバー業界でのシェア拡大に全力を注いでいます。メーカー、農業協同組合、研究機関は、革新的な生産方法、品質の向上、世界の新しい市場の発見のためにメーカーと協力します。企業は、意識が高まっている消費者の持続可能性への要求の高まりに応えて、持続可能なパッケージングとサプライチェーンの透明性に取り組んでいます。

市場課題

オーガニックフレーバーは腐りやすいため、加工、取り扱い、保管中の安定性が低く、製品の保存期間も短くなります。この要因は、オーガニックフレーバー市場の成長を妨げています。

オーガニックフレーバー 調査の場所

北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)

競争力ランドスケープ

オーガニックフレーバー業界の概要と競争のランドスケープ

SDKI Analytics の調査者によると、オーガニックフレーバー市場は、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。市場関係者は、製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場での競争優位性を獲得しています。

世界のオーガニックフレーバー市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、BASF SE、Givaudan、Symrise、MANE、Sensient Technologies Corporationなどが含まれます。 さらに、日本のオーガニックフレーバー市場のトップ5プレーヤーは、Ajinomoto Co., Inc.、Synergy Flavors, Inc.、Naigai Flavors Co., Ltd.、Takasago International Corporation、AKI MATCHAなどです。 この調査には、世界のオーガニックフレーバー市場分析レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。

オーガニックフレーバー市場ニュース

• 2024年4月、Glanbiaは、Aroma Holding Company, LLCの株主と、当初対価300百万米ドル、延払い対価で事業を買収する契約を締結したことを発表しました。
• 2024年5月、Muso Co., Ltd.は「マウンテンウォータープロセス」によりカフェインを99%除去したオーガニックアイスコーヒーシリーズの発売を発表しました。