北米の米タンパク質市場は、2020-2025.
の予測期間中に5.1%のCAGRを記録すると予測されています。
- 米タンパク質産業は、廃棄物利用のためのプラットフォームとして機能します。精米工程の米ぬかは、徐々に付加価値製品の製造に転用され、たんぱく質もその一つです。米タンパク質の分離株および濃縮物は、米糠からますます生産されている
動物性タンパク質に対する不耐性の発生率の増加は、代替タンパク質源製品に対する需要の高まりと相まって、消費者の間でビーガン食への傾向をもたらし、この地域の米タンパク質市場を押し上げている
主な市場動向
植物由来タンパク質製品に対する需要の高まり
動物性タンパク質に対する不耐性の発生率の増加は、代替タンパク質源製品に対する需要の高まりと相まって、消費者の間でビーガン食への傾向をもたらしました。ビーガン人口の割合は、2014年の1%から2017年には6%に上昇し、北米の米タンパク質成分メーカーにとって後押しとなりました。疾病管理予防センターによると、1220万人が食物アレルギーに罹患しており、その3分の2が卵アレルギーに関連しています。消費者は、肉に含まれる抗生物質やホルモンの残留物を控えるために、動物性タンパク質ベースの製品を避けています。この要因により、彼らは米、エンドウ豆、小麦などの代替植物由来のタンパク質源を選ぶようになってきています
米国は、調査市場で顕著なシェアを保持
新しい種類の植物性タンパク質を豊富に含む製品を開発するために、ライフスタイルの変化、バランスの取れた食事摂取量の欠如、およびR&Dの改善により、米タンパク質の需要は急速に成長しています。米国は引き続き米タンパク質の最大の市場シェアを獲得しており、カナダとメキシコがそれに続きます。加工食品や低コレステロール食品の需要は、この地域の米ベースのタンパク質市場への道を開きました。現在、消費者は、市場での偽造品の入手可能性の増加により、健康的で植物ベースの製品に対する意識の高まりと相まって、グリーンラベル食品などの他の代替製品に切り替えています
競争環境
北米の米タンパク質市場は競争が激しく、製品の革新は主要なプレーヤーが採用する主要な戦略的アプローチです。この傾向は、確立されたプレーヤーが市場シェアを拡大しようとしているため、今後も続く可能性があります。北米の米タンパク質市場の主要プレーヤーには、Axiom Foods Inc.、AIDP Inc.、RiceBran Technologies、The Green Labs、Shafi Gluco Chem Pvt. Ltd.、Golden Grain Group Ltd.などがあります
このレポートを購入する理由:
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北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
