(HPP) 高圧処理 市場調査概要
- 調査目的: この調査の目的は、高圧処理（HPP）市場の規模、シェア、成長傾向、および主要な推進要因を評価して分析することです。食品、飲料、医薬品など、さまざまなアプリケーションにおける採用率、技術の進歩、規制の影響、および将来の機会について、業界の関係者から洞察を集めることを目的としています。
- 調査範囲: 550 の回答者を対象にアンケートを実施
- 調査場所: 全世界
- 調査方法：定性的/定量的アンケート調査および直接インタビュー
- 調査サンプルサイズの分岐: 現地調査250件、インターネット調査300件
- 調査期間：2024年12月－2025年01月
(HPP) 高圧処理市場: 重要な調査結果
- 食品の安全性と保存に関する意識の向上:
- 回答者の 75% は、食品安全への懸念の高まりと防腐剤不使用の製品の必要性が HPP 技術を採用する主な理由であると回答しました。
- 回答者の 25% は、規制遵守と食品安全法の厳格化が生産プロセスへの HPP の導入を推進していると強調しました。
- 飲料業界でのHPPの採用の増加:
- 回答者の 65% は、天然の風味と栄養素を保ちながら保存期間を延ばすことができることから、飲料業界で HPP の人気が高まっていると述べています。
- 回答者の 35% は、コールドプレスジュースとクリーンラベル飲料に対する消費者の需要の高まりが HPP 採用の主な推進力であると強調しました。
(HPP) 高圧処理 市場規模
(HPP) 高圧処理市場の調査レポートによると、SDKI Analyticsのアナリストは次のような結論を出しています:
- 2025－2037 年の CAGR: 8.5%
- 2037年の予想市場規模: 65億米ドル
- 2024年の市場規模: 21億米ドル
(HPP) 高圧処理 市場分析
世界の高圧処理市場は、調理済み食品（RTE）およびコンビニエンスフードにおける高圧処理の拡大により、成長すると予想されています。特に都市部でのRTEミールおよびコンビニエンスフードの消費の増加により、味や食感に影響を与えることなく安全性と鮮度を確保するためのHPPの必要性が高まっています。
一方、日本の高圧処理市場の成長は、クリーンラベルおよび保存料不使用の食品に対する需要の高まりによって推進されています。日本の消費者は健康意識が高く、添加物や保存料が最小限の食品を好みます。HPPは、この傾向に沿って、人工化学物質を使用せずに鮮度を保つのに役立ちます。
しかし、高圧処理市場シェアの成長に影響を与える要因は、初期投資と運用コストの高さです。HPP機器は高価で、コストは数十万米ドルから数百万米ドルに及ぶため、中小企業（SME）にとってアクセスしにくいものとなっています。さらに、メンテナンスとエネルギー消費量が多いため、運用コストが増加します。
(HPP) 高圧処理市場のセグメンテーション
当社は、(HPP) 高圧処理市場の見通しに関連するさまざまなセグメントの需要と機会を説明する調査を実施しました。市場をアプリケーション別、エンドユーザー別、および機器タイプ別にセグメント化しました。
(HPP) 高圧処理市場セグメンテーションの重要なポイント:
- アプリケーション別:
- 最大のシェアを占めるセグメント: 調理済み食品（RTE）とコンビニエンスフード
- 2037年の予想株式価値: 約33%
- エンドユーザー別:
- 最大のシェアを占めるセグメント: 小売と食品サービス
- 2037年の予想株式価値: 約50%
(HPP) 高圧処理市場はさらに次のように分割されます:
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アプリケーション |
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エンドユーザー |
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機器タイプ |
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サンプル納品物ショーケース
- 調査競合他社と業界リーダー
- 過去のデータに基づく予測
- 会社の収益シェアモデル
- 地域市場分析
- 市場傾向分析
(HPP) 高圧処理 市場の傾向分析と将来予測：地域市場の見通しの概要
アジア太平洋地域の高圧処理（HPP）市場は、飲料業界の拡大により成長すると予想されています。中国などの国では、コールドプレスジュース、機能性飲料、植物由来飲料が急速に成長しており、栄養素を保持しながら保存期間を延ばすことができるため、HPPの採用が進んでいます。
北米では、高圧処理（HPP）市場規模は適度なペースで成長すると予想されています。この成長は、肉と魚介類業界で高圧処理（HPP）の採用が増えていることに起因しています。北米の大規模な肉と魚介類加工部門は、食品の安全性を高め、輸出基準を満たし、生鮮品や包装品の保存期間を延ばすためにHPPを活用しています。
(HPP) 高圧処理市場地域セグメンテーションの重要なポイント:
- 最大のシェアを占めるセグメント: アジア太平洋地域
- 2037年の予想株式価値: 約35%
(HPP) 高圧処理市場に関する当社の調査レポートは、地域に基づいてさらに細分化されています:
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北米 |
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ヨーロッパ |
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アジア太平洋地域 |
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ラテンアメリカ |
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中東とアフリカ |
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(HPP) 高圧処理 主な主要プレーヤー
主要な市場プレーヤーの分析
1
Hiperbaric S.A.
2
JBT Avure Technologies Inc.
3
Thyssenkrupp AG
4
Stansted Fluid Power Ltd.
5
BaoTou KeFa High Pressure Technology Co. Ltd.
日本市場のトップ 5 プレーヤー
1
Kobe Steel Ltd.
2
Nikkiso Co. Ltd.
3
Iwai High Pressure Processing Co. Ltd.
4
HPP Japan Co. Ltd.
5
Sugino Machine Limited.
目次
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