世界のカナリア種子市場は、2020年から2025年の予測期間中に2.8%のCAGRを登録すると予測されています。タンパク質とグルテンフリーが高く、小麦、オート麦、大麦に似た脱皮カナリア種子の新品種の開発は、初期のカナリア種子が鳥の飼料として使用されていたため、世界中のさまざまな政府規制機関によって人間による使用が承認されています。カナリア種子のこれらの発展は、カナリア小麦粉がパンの製造に使用され、カナリア種子全体が朝食用シリアルバーに使用される食品産業にその方法を見つけており、したがって、カナリア種子の需要を世界的に増加させている。食糧農業機関(FAO)によると、カナダ、アルゼンチン、タイ、オーストラリアがカナリア種子の主要生産国です。Agriculture and Agri-Food Canadaによると、カナダ西部はカナリア種子の世界最大の生産と輸出です。サスカチュワン州はカナリア種子生産の約90%を占めるカナダの主要なカナリア種子生産州であり、マニトバ州は一般的にアルバータ州に続く2番目に大きな生産国です。ブラジルはカナリア種子のトップ輸出国であり、続いて英国で見られる巨大な機会と需要が続きます.
主な市場動向
カナリア種子の栄養上の利点についての意識の高まり
カナリア種子は、ケージ入りおよび野鳥の食物としてほぼ独占的に使用され、多くの商業的に調製された鳥類食品混合物の主要成分である。それぞれの政府機関は、タンパク質、ミネラル、アミノ酸が著しく多く、世界中でグルテンフリーになる傾向がある、脱皮カナリア種子の新しい品種の開発を主に承認しています。研究結果は、カナリアの種子を小麦粉に変換し、パン、クッキー、穀物、パスタの製造に組み込むことができると述べています。対照的に、全粒穀物は栄養バーに利用することができる。アメリカ化学会の研究者は、カナリアの種子をセリアック病の人々のための実行可能なグルテンフリーの食事代替品に変換することに成功しました。これは、生産者が資本化しようとしている分野の1つです。CDC Ciboは、人間の消費のために開発された黄色い種子の品種で、より魅力的で審美的に楽しいです。CDC Ciboは、人間の消費のために開発された黄色い種類の脱皮種子であり、より美味しく、審美的に楽しいです。それにもかかわらず、これは主に鳥の餌として推進されている市場です。食品業界での応用は、需要を牽引する傾向のある成長の機会です
北米が市場を支配している
北米は生産と輸出の面でカナリア種子市場を支配した。カナダは、この地域のカナリア種子の主要生産国および輸出国であり、生産の90%を占めています。サスカチュワン州のカナリア種子開発委員会によると、サスカチュワン州はカナリア種子の世界有数の生産者および輸出国となり、その生産はケージと野鳥の飼料混合物の成分としてほぼ独占的に使用されています。カナダの統計によると、カナリア種子の生産量は2017年に145000トンでしたが、デュラムなどの他の価格のために2018年には98800トンに減少しました。カナリア種子生産者によって管理されているサスカチュワン州のカナリア種子開発委員会は、カナダ保健省からの新規食品承認と、米国食品医薬品局(FDA)からのGRAS(一般に安全と認識されている)の地位を首尾よく達成しました。人間の食品使用が今後数年間でカナリア種子の全体的な市場を拡大することが期待されています。国際貿易センター(ITC)によると、メキシコやベルギーなどの国はカナダのカナリア種子の主要な輸出先であり、市場は予測期間中にさらに成長すると予想されています
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北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
